{"product_id":"tomates-sechees-artisanales-mediterraneennes","title":"Handgemachte getrocknete Tomaten – mediterrane, bei niedriger Temperatur getrocknete Scheiben | The Originea","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie mediterrane Tomate – sonnengetrocknet in der Provence, konzentriert im Geschmack, intensiv in der Farbe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Erben einer langen provenzalischen Tradition werden diese Tomaten wegen ihres dichten Fruchtfleisches und ihres geringen Wassergehalts ausgewählt – eine unerlässliche Bedingung für eine erfolgreiche Trocknung. Langsam dehydriert entwickeln sie eine bemerkenswerte Umami-Intensität, eine süß-säuerliche Milde und jene tiefen Rubinreflexe, die ihren Reichtum an natürlichem Lycopin bezeugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Kunst des Genusses\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntipasti – auf einer Schieferplatte angerichtet mit Oliven, Basilikum und einem Schuss Olivenöl.\u003cbr\u003e\nHausgemachte Pasta – rehydriert und in einer Sauce mit Kapern und Sardellen verarbeitet.\u003cbr\u003e\nHausgemachte Focaccia – in den Teig eingearbeitet für ein luftiges Brot mit südlichen Aromen.\u003cbr\u003e\nNeu interpretierte Tapenade – gemixt mit schwarzen Oliven, Knoblauch und Rosmarin.\u003cbr\u003e\nAperitifplatte – pur, mit einem gut gekühlten Roséwein aus der Provence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas es einzigartig macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eAusgewählte mediterrane Tomaten\u003c\/strong\u003e – dichtes Fruchtfleisch, konzentriertes Aroma\u003cbr\u003e\n✔ \u003cstrong\u003eLangsame handwerkliche Trocknung\u003c\/strong\u003e – ohne Zusatz von Öl, für reine Konservierung\u003cbr\u003e\n✔ \u003cstrong\u003eNatürlicher Umami-Reichtum\u003c\/strong\u003e – tiefer und anhaltender Geschmack\u003cbr\u003e\n✔ \u003cstrong\u003eIntensive rubinrote Farbe\u003c\/strong\u003e – Zeichen von Reife und kontrollierter Trocknung\u003cbr\u003e\n✔ \u003cstrong\u003eOhne Konservierungs- und Zusatzstoffe\u003c\/strong\u003e – die Tomate in ihrer ganzen Authentizität\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWählen Sie Ihr Format\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntdecker-Format 40g\u003c\/strong\u003e – ideal für den ersten Versuch oder eine Aperitifplatte für zwei.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEssentielles Format 80g\u003c\/strong\u003e – das Format für den leidenschaftlichen Koch, um Pasta und Salate zu verfeinern.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßzügiges Format 120g\u003c\/strong\u003e – für große provenzalische Tafeln und reichhaltige Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu unserem \u003ca href=\"\/de-ch\/products\/lavande-sechee-provence\"\u003eGetrockneten Lavendel\u003c\/a\u003e – für eine Komposition aus getrockneten Kräutern und Gemüse, die sofort die Provence heraufbeschwört.\u003c\/p\u003e","brand":"The Originea","offers":[{"title":"Entdeckung – 40 g","offer_id":53768040022280,"sku":"ORIG-LEGU-TOMA-40G","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Basic — 80 g","offer_id":53768040055048,"sku":"ORIG-LEGU-TOMA-80G","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Großzügig — 120 g","offer_id":53768040087816,"sku":"ORIG-LEGU-TOMA-120G","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/2053\/8888\/files\/u9432777993_Close-up_macro_product_photography_of_dried_dehyd_05a3a8fc-f758-4c77-b58c-ee122f431e99_3.png?v=1769600081","url":"https:\/\/theoriginea.com\/de-ch\/products\/tomaten-essence-provence","provider":"The Originea","version":"1.0","type":"link"}