{"product_id":"poudre-hibiscus-fleur-sechee-artisanale","title":"Polvere di Ibisco — Fiore Secco Artigianale","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl rubino in polvere.\u003c\/strong\u003e Fiori di ibisco (Hibiscus sabdariffa) essiccati a bassa temperatura e macinati finemente — colore rosso porpora intenso, sapore agrodolce e fruttato leggermente floreale. L'ingrediente stellare dei bartender e dei cuochi in cerca di colore naturale e di carattere.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eIdee di utilizzo\u003c\/strong\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocktail \u0026amp; mixologia\u003c\/strong\u003e — margarita ibisco, spritz rosso, gin tonic floreale, sciroppo ibisco-limone, orlo rosso naturale per bicchiere da cocktail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInfusi \u0026amp; bevande\u003c\/strong\u003e — agua de Jamaica, tisana fredda ibisco-zenzero, limonata rossa, kombucha aromatizzata, latte ibisco-latte vegetale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria \u0026amp; dessert\u003c\/strong\u003e — macaron ibisco, gelato sorbetto rosso, cheesecake frutti di bosco naturale, glassa rosa naturale, panna cotta ibisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCucina salata\u003c\/strong\u003e — vinaigrette agrodolce, salsa per anatra, marinata ibisco-miele, sale rosa ibisco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorante naturale culinario\u003c\/strong\u003e — tingere naturalmente creme, glasse, riso e salse in rosa profondo a rosso brillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix agrumi\u003c\/strong\u003e — abbinato a polvere di limone giallo o pompelmo per una polvere floreale-agrodolce eccezionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cstrong\u003eCiò che la rende unica\u003c\/strong\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eRosso porpora intenso naturale\u003c\/strong\u003e — antociani dell'ibisco, colorante naturale potente e magnifico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eSapore agrodolce e fruttato\u003c\/strong\u003e — aroma floreale con una nota di mirtillo rosso e di melagrana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003e100% naturale\u003c\/strong\u003e — senza conservante, senza colorante artificiale, senza zucchero aggiunto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eDisidratato a bassa temperatura\u003c\/strong\u003e — pigmenti e aromi preservati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eConservazione 18 mesi\u003c\/strong\u003e in un luogo asciutto al riparo dalla luce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ \u003cstrong\u003eDal busta scoperta 25 g al chilo professionale\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Richiudere accuratamente dopo l'utilizzo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSi può davvero usarla per colorare naturalmente?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSì — è uno dei coloranti naturali più efficaci in cucina. Un cucchiaio da caffè basta per ottenere un rosa a rosso intenso in una glassa, una crema o uno sciroppo. Il colore varia dal rosa al porpora a seconda del pH (più acido = più rosso, più alcalino = più viola).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eC'è zucchero o additivi?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNo. Ingrediente unico: fiori di ibisco essiccati (Hibiscus sabdariffa). Nessuno zucchero aggiunto, nessun conservante, nessun colorante artificiale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome preparare uno sciroppo ibisco per cocktail?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFate scaldare 200 ml di acqua con 150 g di zucchero. Fuori dal fuoco, aggiungete 2 cucchiai di polvere di ibisco, infondete 10 min, filtrate. Questo sciroppo si conserva 2 settimane in frigorifero e esalta Spritz, Gin Tonic e Margarita.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIl sapore è molto acido?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eModeratamente — ha l'acidità piacevole della melagrana o del ribes nero, non l'acidità di un limone. In piccola dose apporta rilievo senza dominare; in dose maggiore diventa il gusto principale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDa dove viene l'ibisco?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFiori di ibisco sabdariffa selezionati per il loro colore e il loro contenuto di antociani, essiccati e trasformati artigianalmente.\u003c\/p\u003e","brand":"The Originea","offers":[{"title":"25 g","offer_id":58944188252424,"sku":"ORIG-POWD-HIBI-25G","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":58944188285192,"sku":"ORIG-POWD-HIBI-50G","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":58944188317960,"sku":"ORIG-POWD-HIBI-100G","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":58944188350728,"sku":"ORIG-POWD-HIBI-200G","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":58944188383496,"sku":"ORIG-POWD-HIBI-500G","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":58944188416264,"sku":"ORIG-POWD-HIBI-1KG","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1019\/2053\/8888\/files\/poudre-hibiscus-tas-marbre-rouge-the-originea.webp?v=1790848777","url":"https:\/\/theoriginea.com\/it\/products\/poudre-hibiscus-fleur-sechee-artisanale","provider":"The Originea","version":"1.0","type":"link"}