Nach einem Master in Wirtschaft und Unternehmertum habe ich meinen Weg im Finanzwesen gebaut — einer Welt, in der Anspruch und Liebe zum Detail zur zweiten Natur gehören. Doch meine wahre Schule war die meiner Eltern, Gastronomen von Beruf, die mir etwas Wesentliches mitgegeben haben: den Geschmack für das Echte.

Als Genießerin von Natur aus hatte ich schon immer eine Schwäche für Trockenfrüchte — getrocknete Zitrusfrüchte, mit Schokolade umhüllte Früchte, diese kleinen, einfachen Süßigkeiten, die man ohne schlechtes Gewissen naschen kann. Aber auch für die Art, wie eine gut getrocknete Frucht einen Cocktail veredeln, einen Teller schmücken oder eine schlichte Tischdekoration in etwas Elegantes verwandeln kann. Nur dass ich das in Frankreich nirgends finden konnte.

Alles änderte sich auf meiner Hochzeitsreise nach Kreta im Jahr 2021. Dort erinnerte mich eine einfache getrocknete Frucht — sonnengereift, intensiv, ohne Schnickschnack — daran, was eine Frucht sein kann, wenn man sie respektiert. Zurück zuhause suchte ich vergeblich nach diesem Gefühl.

Da richtete ich meinen Blick auf das, was ich bereits vor der Tür hatte: unsere Drôme, ihre Obstgärten, ihre großzügigen Ländereien, im Herzen der Provence. Und The Originea war geboren.