Nach meinem Master-Abschluss in Handel und Unternehmertum habe ich meine Karriere im Finanzwesen aufgebaut – eine Welt, in der hohe Ansprüche und Detailgenauigkeit zur zweiten Natur gehören. Aber meine wahre Schule war die meiner Eltern, die Gastronomen von Beruf waren und mir etwas Wesentliches vermittelt haben: den Sinn für das Echte.

Als Naschkatze hatte ich schon immer eine Schwäche für Trockenfrüchte – getrocknete Zitrusfrüchte, mit Schokolade überzogene Früchte, diese kleinen, einfachen Köstlichkeiten, die man ohne Schuldgefühle nascht. Aber auch dafür, wie eine gut getrocknete Frucht einen Cocktail veredeln, einen Teller schmücken oder eine einfache Tischdekoration in etwas Elegantes verwandeln kann. Nur war in Frankreich nichts zu finden, was meinen Vorstellungen entsprach.

Alles änderte sich während meiner Hochzeitsreise nach Kreta im Jahr 2021. Dort erinnerte mich eine einfache getrocknete Frucht – sonnig, intensiv, ohne Schnickschnack – daran, was eine Frucht sein kann, wenn man sie respektiert. Nach meiner Rückkehr versuchte ich vergeblich, dieses Gefühl wiederzufinden.

Da blickte ich auf das, was ich bereits zur Hand hatte: unsere Drôme, ihre Obstgärten, ihr fruchtbares Land, im Herzen der Provence. Und The Originea wurde geboren.