Gelbes Zitronenpulver — Artisanale Getrocknete Schale

Die Quintessenz der gelben Zitrone, eingefangen in Pulverform. Langsam bei niedriger Temperatur getrocknete Zitronenschalen — ohne zugesetzten Zucker, ohne Konservierungsstoffe. Eine Prise konzentriert das Aroma einer ganzen Zitrone.

• Patisserie & Desserts — Zitronentarte, Financiers, Macarons, Crème brûlée, Speiseeis, Zitronen-Mohn-Kuchen
• Salzige Küche — Marinaden für Fisch und Geflügel, aromatisierte Butter, Vinaigrettes, Risotto
• Cocktails & Mixologie — Glaskante (rim sugar/salt), Sirupe, Mojito, Spritz, Gin Tonic
• Aufgüsse & Getränke — hausgemachte Limonade, aromatisierte Wässer, Verdauungstees
• Blütenmischung — zu kombinieren mit Ringelblume oder AOP Lavendel für ein blütenzitroniges Pulver

• ✔ 100 % natürlich — ohne Zucker, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Farbstoffe
• ✔ Bei niedriger Temperatur getrocknet — Aromen und Farbe bleiben erhalten
• ✔ Ultra-konzentriert — 1 Teelöffel (≈ 2 g) = die Schale einer ganzen Zitrone
• ✔ Haltbarkeit 18 Monate an einem trockenen Ort, geschützt vor Licht
• ✔ Vom 25-g-Kostenbeutel bis zum professionellen Kilo

Lagerung : an einem kühlen und trockenen Ort, geschützt vor Hitze. Nach jeder Verwendung sorgfältig verschließen.

Häufig gestellte Fragen

Enthält sie Zucker oder Zusatzstoffe?

Nein. Einzige Zutat: getrocknete Zitronenschale. Kein zugesetzter Zucker, keine Konservierungsstoffe.

Wie dosiert man für den Ersatz einer frischen Zitronenschale?

1 gestrichener Teelöffel (≈ 2 g) ersetzt die Schale einer mittleren Zitrone. Dosieren Sie schrittweise nach Ihrem Geschmack.

Kann man sie für die Glaskante bei Cocktails verwenden?

Ja — mischen Sie sie mit Zucker oder Salz je nach Cocktail, befeuchten Sie den Rand des Glases und fahren Sie damit durch die Mischung.

Woher kommt die Zitrone?

Gelbe Zitrone aus unbehandelten Früchten nach der Ernte, handwerklich in Provence getrocknet.