Handwerklich getrocknete Birnen aus der Drôme — Dünn geschnittene Niedrigtemperatur-Entwässerung Ohne Zuckerzusatz

Die Birne aus der Drôme – in dünnen Scheiben getrocknet, süß wie eine Sommererinnerung.

In den terrassierten Obstgärten der Drôme Provençale reifen die Birnen langsam unter der Sonne des Diois. Zum genauen Zeitpunkt geerntet, wenn ihr Fruchtfleisch zu schmelzen beginnt, werden sie fein geschnitten und dann bei niedriger Temperatur nach einem handwerklichen Verfahren getrocknet, das ihre seidige Textur und ihr blumiges Aroma – leicht, süß, fast konfitürenartig – veredelt.

Die Kunst des Genießens

Kombination mit Speisen und Weinen – zu Roquefort oder einem Schafskäse, mit einem Glas Sauternes.
Feine Patisserie – in einen Zartbitterschokoladenkuchen oder eine goldbraune Brioche eingearbeitet.
Aperitifplatte – auf Crackern mit etwas Ricotta und Walnüssen.
Winterlicher Aufguss – rehydriert in einem Ingwertee mit einem Hauch Honig.
Raffinierter Snack – pur, für ihre natürliche Süße ohne Übermaß.

Was sie einzigartig macht

✔ Obstgärten der Drôme – Höhe und Sonneneinstrahlung für eine Birne von seltener aromatischer Fülle
✔ Schnitt in dünne Scheiben – samtige und schmelzende Textur nach dem Trocknen
✔ Ohne Zuckerzusatz – die Birne allein offenbart ihre natürlichen Zucker
✔ Kulinarische Vielseitigkeit – süß wie salzig, sie passt überall hin
✔ Wiederverschließbare Kraftverpackung – für optimale Haltbarkeit

Wählen Sie Ihr Format

Entdeckung 40g – ca. 15 Scheiben, perfekt zum Entdecken und Teilen zu zweit.
Essential 80g – ca. 30 Scheiben, das Format für den kreativen Küchenalltag.
Großzügig 120g – ca. 45 Scheiben, ideal für große Tafeln und Workshops.

Kombinieren Sie es mit unserer Kollektion Soleil d'Agrumes – um die Quintessenz der Obstgärten der Drôme in einer einzigen Box zu vereinen.